حل · المطاعم

من واجهة المطعم إلى المطبخ

الطاولات، التعديلات، شاشات المطبخ، تقسيم الفواتير، والطلبات عبر الإنترنت — مصممة لضمان بقاء النادل والمطبخ والحسابات على نفس الطلب.

المأكولات والمشروباتPOSKDSلافتة الطاولةالمخزونالمحاسبة
المطاعم
قبل

كانت الطلبات تُكتب وتُنقل وتُصاحب بالصراخ. اختفت التذاكر بين الشرفة ومنطقة التمرير، ولم تتطابق نقطة البيع أبداً مع ما اعتقد المطبخ أنه طهاه.

بعد

تنتقل الطلبات من الطاولة إلى شاشة المطبخ فورًا. تتبع الفاتورة الطاولة عبر الجولات والنوادل، ويتم موازنة إغلاق اليوم مقابل ما تم تقديمه.

يصل الطلب إلى محطة التحضير فور أخذه، وتبقى الفاتورة حتى بعد تغيير المناوبة.

ما يتضمنه

سير عمل مُعدّة مسبقًا، لتتمكن من البدء في يوم واحد بدلاً من ربع سنة.

الطاولات وتخطيط الطابق

المناطق، الأعداد، والإشغال الحي — مع الفاتورة المفتوحة على كل طاولة.

شاشة المطبخ

التذاكر على الشاشة، موقوتة، وموجهة إلى المحطة التي تعدها.

التعديلات والمجموعات

بدون بصل، جرعة إضافية، عروض الوجبات — تُسعّر بشكل صحيح.

تقسيم ودمج الفواتير

حسب الصنف، حسب الغطاء، أو كيفما يقرر الجدول.

الطلب عبر الإنترنت

الاستلام والتوصيل من نفس القائمة وبنفس المخزون.

الإكراميات والتوزيع

تُجمع وتُدمج وتُوزع وفقًا للقواعد التي تحددها.

توقيت الدورات

المقبلات الآن، الأطباق الرئيسية على الممر — كل طبق يخرج في وقته.

الحجوزات والأعداد

الحجوزات، الزوار بدون حجز، والمتخلفون عن الحضور على نفس مخطط الطابق.

أكشاك الطلب الذاتي

يطلب الضيوف من الكشك؛ وتصل التذكرة إلى نفس قائمة انتظار المطبخ.

طابعات المطبخ والبار

وجّه كل سطر إلى الطابعة الصحيحة، أو اعمل بلا أوراق على الشاشات.

الورديات وتسوية النقدية

الفتح برصيد نقدي، الإغلاق مقابل ما تم تحصيله، مع إظهار الفروقات.

يستمر في العمل دون اتصال

تستمر الطلبات والمدفوعات دون اتصال، ثم تتزامن عند عودته.

الوصفات والمخزون

بيع طبق يخصم مكوناته، لذا فإن العدد حقيقي.

المبيعات والسجل

كل طلب، دفعة، واسترداد — قابل للبحث، ويتم الإبلاغ عنه حسب اليوم، الصنف، أو الموظف.

قوائم حسب الوقت والمكان

وجبة إفطار وغداء وقائمة مختلفة على الشرفة، وفق جدول زمني.

الموظفون والصلاحيات

من يمكنه منح خصم، إلغاء أو استرداد — مسجل باسم الشخص الذي قام بذلك.

الولاء والحسابات

أسعار الأعضاء، الحسابات المنزلية والضيوف المتكررون يتم التعرف عليهم عند نقطة البيع.

عدة مواقع، حساب واحد

كل موقع يدير خدمته الخاصة؛ وتُجمع الدفاتر في مكان واحد.

كيف يبدو

الخدمة نفسها، على أي شاشة يتم تنفيذ المهمة عليها.

نظام Kardopal Restaurant POS على جهاز Sunmi T3 — أخذ طلب وإرساله إلى المطبخ
طلبات أسرع. خذ الطلب، سعّره، وأرسله إلى المطبخ دون مغادرة الطاولة.
شاشة عرض مطبخ Kardopal تعرض أعمدة "جديد"، "قيد التحضير"، و"جاهز" مع مؤقتات التذاكر.
كل طلب، موقوت. جديد، قيد التحضير، وجاهز — مع احتساب الوقت لكل طلب وتحديد المتأخر منها.
مخطط Kardopal للأرضية على جهاز لوحي يُظهر توفر الطاولات في القاعة الرئيسية والفناء.
كل طاولة. تخطيط الطابق حسب المنطقة، الإشغال المباشر، والفاتورة المفتوحة على كل منها.
سجل مبيعات Kardopal يعرض الطلبات المكتملة، طرق الدفع والمبالغ المستردة
كل معاملة. الطلبات، المدفوعات والمرتجعات، قابلة للبحث حسب الإيصال، الاسم، الطاولة أو الطريقة.
الأجهزة

المجموعة التي يعمل عليها

أجهزة SUNMI معتمدة، مبرمجة مسبقًا ومُعدّة تلقائيًا. افتح الصندوق، سجّل الدخول، وستجد الأجهزة الطرفية جاهزة.

شاهد التشكيلة

لماذا تختار الفرق في هذا القطاع Kardopal

التصريح لا يعتمد على التخمين.كل تذكرة مقروءة، مؤرخة، ومرتبة تسلسليًا.
قائمة واحدة في كل مكان.غيّر سعراً مرة واحدة — يتبعه الجدول، الكشك، الإنترنت، والقائمة المطبوعة.
إغلاق يومي يطابق الحسابات.ما تم تقديمه، ما تم تسجيله، وما هو في الدرج، جنبًا إلى جنب.
مجموعة أجهزة Kardopal و SUNMI

حساب واحد وراء كل ذلك

هل تدير أكثر من نوع واحد من الأعمال؟ قسم بيع بالتجزئة ومطعم يعملان بنفس تسجيل الدخول — مواقع مختلفة، نقاط بيع مختلفة، مجموعة واحدة من الدفاتر. لا يوجد حساب ثانٍ للشراء ولا كلمة مرور ثانية لتتذكرها.

تصفح الكتالوج

الوصول

ثلاث خطوات، ولا توجد منها مشروع يستغرق ستة أشهر.

حمّل القائمة

الأطباق، الإضافات، الوجبات المجمعة والأسعار، مع تحديد توجيه المطبخ لكل قسم.

صمم مخطط الطابق

الطاولات، المناطق والأغطية، ليتطابق المخطط على الشاشة مع الغرفة.

خدمة

تجد المحطات الطرفية، نظام KDS والطابعات بعضها البعض على نفس الحساب.

بيئة التشغيل

الوحدات التي تعتمد عليها هذه الصناعة بشدة. إنها جزء من نفس الحساب، وليست إضافات.

أسئلة شائعة

هل يستمر في العمل إذا انقطع الإنترنت؟

تستمر الخدمة. تُسجل الطلبات، تُطبع الفواتير، ويستمر المطبخ في الاستلام؛ يتزامن كل شيء عند عودة الاتصال.

هل يمكن أن تتغير القائمة حسب وقت اليوم؟

نعم. يمكن أن تختلف قوائم الإفطار والغداء والعشاء المتأخر حسب الساعة والموقع، وتتبعها الشاشات.

هل سيعمل مع طابعاتنا الحالية؟

معظم طابعات المطبخ والبار تعمل كما هي. وحدات SUNMI المعتمدة تصل مقترنة مسبقًا.

كيف يتم التعامل مع الإكراميات؟

يتم جمع الإكراميات عند الدفع وتجميعها وفقًا لقواعد التوزيع الخاصة بك، ليصبح التقسيم تقريرًا بدلاً من جدال.

جربها بأرقامك الخاصة.

جولة تعريفية مدتها 30 دقيقة مع خبير قام بإعداد عشرات الشركات المشابهة لشركتك.

احجز عرضًا توضيحيًا